Новият десерт идва от Сърбия

Балканският отговор на дубайския шоколад е какаово изкушение с... пръжки. Шоколадът не идва от престижна фабрика, а от малко сръбско селце. Там една жена със смело въображение и вкус към експериментите създава неочакван кулинарен хит – шоколад с пръжки.

Звучи като шега, но всъщност се превръща в истинска сладкарска сензация в Сърбия и в социалните мрежи. Негов автор е Светлана Николин, по-известна онлайн като Цеца Сремница. Тя е колоритна дама от село в област Срем, която без дипломи от кулинарни академии създава десерт, който предизвиква лавина от реакции.

С вкус на традиционни храни: Как се прави сладолед от лютеница, таратор и тиквеник

Идеята се ражда съвсем случайно на местен кулинарен панаир, където Цеца не дегустира прочутия дубайски шоколад, но пък опитва нещо също толкова необичайно - сланина с мед. „Щом това е вкусно, защо не и пръжки с шоколад?“ – си казва тя. Още същата вечер разтопява шоколад, добавя ситно нарязани домашни пръжки и оставя сместа да се охлади в хладилника.

Резултатът? Шок, последван от възторг.

Най-напред ентусиазирани дегустатори са децата ѝ, а скоро след това и много други – след като снахата на Цеца публикува снимка на нестандартния десерт в социалните мрежи. Рецептата е елементарна - млечен или черен шоколад плюс около 700 г ръчно пресовани пръжки на всеки 5 кг шоколад. Без добавки, без маркетингови трикове, но с много автентичност и въображение.

Цеца приготвя шоколада в домашната си кухня, а не в цех. Продуктът е достъпен и по джоба. Една плочка струва едва 4 лева - в пъти по-малко от луксозната опаковка на дубайския хит, която у нас се продава за около 20 лева.

Пускат сладолед с вкус на кърма

Сега Цеца вече има редовни клиенти, запитвания от различни страни и дори предложения за франчайз. Шоколад с пръжки – странно звучи, но явно точно тази нестандартна комбинация се оказва вкусът на Балканите.

Повече гледайте във видеото.

Редактор: Калина Петкова

Последвайте ни